Terras da Raia - Queijo de Vaca e Ovelha Curado
Queijo curado de pasta cor amarela-marfim, consistência semimole com alguma flutuação, ligeiramente amanteigada, obtido por dessoramento após coagulação do leite de vaca e ovelha, normalizado com um teor de matéria gorda igual ou superior a 4,5%, depois de pasteurizado.
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