Flor da Malcata
Queijo curado de pasta cor branco-marfim, consistência semimole com alguma flutuação, ligeiramente amanteigada, obtido pordessoramento após coagulação de leite de cabra e vacanormalizado com um teor de matéria gorda igual ou superior a 4,0%,depois de pasteurizado.
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OS NOSSOS QUEIJOS